がぜん

彩菜炉房がぜん

「鉄板焼って美味しそうだけど、ちょっと敷居が高いよね」
そんなお客さまの声にお応えすべく生まれたのが『彩菜炉房がぜん』です。
鉄板焼料理をリーズナブルに楽しんでいただきたい。
気取ったワインじゃなくてもいいから
いつものサワーやカクテルと一緒にカジュアルに召し上がっていただきたい。
そんなこだわりを持ちながら、新しい形の鉄板焼料理を常に追求しています。

炭焼がぜん

「たかが酒のつまみとはいえ、やっぱりちゃんと美味しい方がいいな」 きっと心の中ではそう思っている
多くの方々の為にあるのが『炭焼がぜん』です。
これからの時代の『新しい総合居酒屋』として
看板メニューの炭焼料理はもちろんのこと、酒肴や〆のご飯まで一品一品が
「一見定番。だけどここにしかない」
「目移りしちゃって困るから次に来たときにアレを食べよう」
と、感じていただく為のこだわりに貫かれています。
がぜんは今日現在、更なる進化を目指しており
『炭火焼と手作り肴がぜん』『旬の肴と炭火焼がぜん』など
地域やお客様ニーズを捉えたお店づくりに日夜取り組んでおります。

どのがぜんにも共通したこだわりがもう一つ
それは『圧倒的に豊富なお飲み物メニュー』です。
いつの時代もお酒の流行は世相を映すもの。
トレンドにアンテナを張るだけでなく、その半歩先を歩んでいたい。
それが『がぜん』のお飲みものに対するこだわりです。
王道は王道として、ビールや焼酎類の提供クオリティに徹底的にこだわりつつ
一方でオリジナルティ全開の新感覚ドリンクを探し求め産み出していく。
そんなこだわりを大切にしています。